Retour de l’automne

Et oui, l’automne est de retour ! 🍂

Et avec lui la famille des courges qu’on adore aussi bien pour leur goût que pour leurs bienfaits sur notre santé. 🎃Les courges regorgent de bêtacarotène, un précurseur de la vitamine A, qui aide à lutter contre les radicaux libres et à limiter le vieillissement cutané.

On ne résiste pas à partager avec vous notre meilleure recette de gratin de courge butternut ! 

Gratin de Courge Butternut

Ingrédients :

• 1 courge butternut

• 2 gousses d'ail

• 200 ml de crème fraîche

• 100 g de fromage râpé (gruyère, comté, ou parmesan)

• Sel, poivre, et muscade (selon goût)

Instructions :

1. Préparation de la courge : Épluchez et découpez la courge butternut en fines tranches.

2. Préparation de l'ail : Hachez finement les gousses d'ail.

3. Assemblage : Disposez les tranches de courge dans un plat à gratin en les superposant légèrement. Parsemez l'ail haché entre les couches de courge.

4. Assaisonnement : Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade sur les tranches de courge.

5. Ajout de la crème et du fromage : Versez la crème fraîche uniformément sur la courge. Saupoudrez généreusement de fromage râpé.

6. Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et que la courge soit tendre.